简介
茶树菇和新鲜的鸡肉块香滑味道浓郁 韭黄很好的给鸡肉茶树菇提味的作用 放入一些西生菜，口感爽脆
原料
肠粉200克 茶树菇适量 新鲜鸡肉块200克 西生菜 韭黄适量 姜 糖适量
步骤
1 茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟 2 肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟 3 蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面 蒸2分钟 4 蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽
小技巧
西生菜和韭黄要在茶树菇和鸡肉蒸熟了以后，再放在鸡肉上面 蒸熟后最后淋一些麻油和生抽给西生菜入味增香
