原料
芒果: 3个, 西柚: 1个, 椰浆: 150毫升, 西米: 105克, 淡奶油: 90克, 淡奶: 200毫升, 糖水: 150毫升, 蜂蜜: 芒果不够甜时可适量加入
步骤
1材料先取出备用
2开水煮沸后,放入西米,煮至中间剩下一小白点。然后关火盖上盖子焖至全透! 然后取出过冷河(过冷水冲洗),然后搁置一边备用.
3芒果我准备的是一个大的台芒,两个小的,巨甜!170g芒果丁备用,剩下的450g左右芒果肉用来打浆!喜欢味道浓郁的可以多放!
4芒果肉放入搅拌机,加入糖水(可少量,用椰浆代替),淡奶先搅拌1分钟. 然后加入椰浆和淡奶油在进行搅拌,因为不喜欢太稀,中途多加了淡奶油。亲们可自行调配!
5最后,勺适量西米放于碗底。倒入芒果浆。 最后加入西柚肉,芒果装饰. 一碗美味爽口的杨枝甘露大功告成。低成本,高美味的佳肴?
小技巧
1.此配方我做了两大碗,3瓶水瓶大。大家可自己调配. 2.西米切勿直接煮至全透,会影响口感或者会糊. 3.芒果最好挑到很甜的,这样可以减少糖量,更加原汁原味。