豆腐皮包子 0

简介

《红楼梦》第八回 宝玉笑道:“好,太渥早了些。”因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”

原料

豆腐衣(北方叫油皮、豆腐皮),金针菇,木耳香菇青菜

步骤

1、金针菇、木耳、香菇、青菜洗净,该泡发的泡发好,切碎丁; 2、上述食材混合均匀,包在豆腐衣里,做成素菜包子上锅蒸熟即可。

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