原料
低筋面粉: 150克， 葱: 2根， 发酵粉: 1小匙， 盐: 一小撮， 糖: 3小匙， 小苏打: 1/8小匙， 黄油: 30克， 温水: 50克
步骤
1把面粉和盐，小苏打，糖混合。香葱切极细的葱花，黄油稍稍微波融化，发酵粉放入温水中融化
2准备好的所有材料和面，充分揉匀成葱花面团
3把面团搟开，厚薄均匀成面皮，切割成自己喜欢的任何形状。用叉子戳一些排排的小孔避免发酵后中间膨胀
4烤盘上铺烤盘纸或者刷油防沾。把准备好的饼胚稍微留点间隔空间排入烤盘，静置发酵20分钟
5烤箱预热至200摄氏度/400华氏度，放入饼胚烤5分钟左右，关火，用余温继续烘焙5分钟即可
小技巧
根据饼胚搟得厚薄而应当适度调整烘焙时间。 这款小饼是发酵类别，加上有黄油，每次食用前用小烤箱热一下最好吃。个人觉得不是象饼干那种口感。
