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原料
八爪鱼: 4只, 洋葱: 四分之一个, 姜片,蒜片: 各4、5片, 红椒、绿椒: 各一只, 韩国酱: 牌子如图, 芝麻: 一小撮
步骤
1处理八爪鱼:把八爪鱼的头和须分开,剪成小拇指三分之一大小。处理好时候放一点料酒腌一下,去腥味。
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2配料准备:洋葱、红椒、青椒切条。
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3爆炒八爪鱼:热油先放姜蒜,然后再放入切好的八爪鱼,爆炒到你感觉差不多好了(没错就是这么随意?)大概3、4分钟~然后放入青椒、红椒、洋葱一起翻炒。然后放入盐、生抽、韩国酱(半勺)最后到一点点水焖一两分钟。
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4盛出撒一点点芝麻~完美!
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5配上白米饭,简直好吃到爆炸!
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6韩国酱
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