原料
鸡爪: 8只 （可2到3人份）， 牛奶: 一瓶（盖过鸡爪分量即可）， 韩式辣椒酱: 不辣 多放些增添菜色泽 3-4勺， 辣椒粉 辣椒: 我放了妈妈自己剁的辣椒三勺 就没放辣椒粉 加辣椒粉色泽会更好 味道更重， 酱油（生抽）: 3勺， 胡椒粉: 适量， 香油: 适量， 香叶: 3-5片， 白糖: 1勺半， 蒜泥: 4勺（原菜谱蒜泥2勺 喜欢吃蒜泥的可以多些更香更入味）， 酸梅汁: 康师傅酸梅汤饮料代替， 洋葱圈: 调味用 几片就行
步骤
1准备材料：用香叶替代了桂树叶，白糖替代了低聚糖，酸梅汁用的饮料康师傅酸梅汤
2洗干净的鸡爪剁碎后用牛奶浸泡10分钟，剁碎的鸡爪更方便吃且更入味。
3做调味酱：辣椒酱3-4勺，辣椒粉3勺，生抽酱油3勺，白糖3勺，酸梅汁2勺，蒜泥4勺，切碎的红辣椒3-4勺，胡椒粉适量，香油适量，盐半勺调和均匀待用。
4用流水冲洗鸡爪
5锅内烧开水后放入胡椒粒和桂树叶（我放的胡椒粉和香叶）倒入洗净的鸡爪，盖锅盖煮5-12分钟，喜欢吃软烂的鸡爪就焖12分钟。
6煮好的鸡爪用之前调好的酱料拌均匀，这个时候已经特别香了！
7然后热油锅炒拌好的鸡爪，加些洋葱圈更有味，最后撒上葱花。
8成品！
9用心摆盘一下 好吃的不要不要的！
小技巧
喜欢吃软烂的鸡爪就剁碎会更好吃，我做得调味酱里因为加了妈妈自制的辣椒酱所以没放盐，若按韩国菜谱里做要加少许盐会更好哦。
