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原料
竹荪: 30克, 干贝: 适量, 黄瓜: 2根, 盐: 适量
步骤
1干贝、竹荪热水泡发,冷水冲洗干净泥沙; 黄瓜刨成长片,我用的是陶瓷刨刀,很好用!
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2将水烧开,放入干贝和竹荪,再次烧开后转小火焖20分钟; 然后加入黄瓜条再烧5分钟
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3加盐出锅
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小技巧
我这次用的是鲜贝。竹荪和鲜贝已经很鲜,就没放味精。
竹荪: 30克, 干贝: 适量, 黄瓜: 2根, 盐: 适量
1干贝、竹荪热水泡发,冷水冲洗干净泥沙; 黄瓜刨成长片,我用的是陶瓷刨刀,很好用!
2将水烧开,放入干贝和竹荪,再次烧开后转小火焖20分钟; 然后加入黄瓜条再烧5分钟
3加盐出锅
我这次用的是鲜贝。竹荪和鲜贝已经很鲜,就没放味精。