
原料
秋葵: 300g, 油: 10g, 盐: 适量, 蒜蓉: 10g, 香菜: 5g, 红辣椒: 3个
步骤
11,秋葵洗净,把秋葵柄切除

22,锅内放水煮开,放入秋葵/生菜,2分钟左右捞出备用。(生菜变色即可)

33,蒜头剁成蒜蓉,香菜切段,辣椒切丝。放入小碗备用 4,锅内放油烧热,淋入小碗中的调料 5,在淋油后的调料倒入适量的酱油,搅拌均匀 6,淋到秋葵上面即可

47,冰镇秋葵步骤如上述①②,然后把秋葵沥干水分放入冰箱,或者冰块中。 8,芥末➕酱油为沾料

53,蒜头剁成蒜蓉放入小碗备用 4,锅内放油烧热,淋入小碗中的蒜蓉 5,在淋油后的调料倒入适量的酱油,搅拌均匀 6,淋到生菜上面即可

小技巧
1,白灼蔬菜主要讲究口感,所以所有白灼的时候一定要讲究时间,煮久了口感不爽口就失去白灼的本意了