原料
生饺子: 适量, 油: 适量, 黑芝麻: 适量, 面粉: 适量, 秋葵: 适量, 油: 适量, 生抽: 适量, 蚝油: 适量, 蒜: 适量, 白糖: 适量
步骤
1【煎饺】平底锅抹油,饺子码放好
2【煎饺】开火煎饺子,晃动锅子看一下可以滑动后,夹起一个看下底部
3【煎饺】底部焦黄后,加入水,到饺子1/3处,加盖,烧五分钟
4【煎饺】水快烧干时,加入一碗稀面粉水,撒黑芝麻
5【煎饺】煎干即可出锅
6【白灼秋葵】秋葵洗干净,水烧开放入焯烫,盛出后过凉水
7【白灼秋葵】秋葵去蒂,切成5mm左右小段,装盘备用
8【白灼秋葵】蒜切小块
9【白灼秋葵】锅内放油烧热,加入蒜末爆炒,炒出香味后加入生抽、蚝油、白糖,烧开
10【白灼秋葵】将酱汁浇到秋葵上即可