原料
红连度豆: 100克, 小葱: 15克, 培根碎: 50克, 橄榄油: 5ml, 清汤: 750ml, 盐: 1/4小勺, 白胡椒粉: 1/8小勺
步骤
1准备好材料,红连度豆一般在外国超市有售
2称量并处理好材料,葱切碎、培根切碎
3汤锅里煮沸清汤,加入红连度豆,先大火再小火煮20分钟
4同时平底锅倒入橄榄油加热
5加入培根碎,炒香
6加入香葱炒一分钟
7加入盐和胡椒粉调味
8最后倒入红连度豆汤里,略煮2分钟
小技巧
1.红连度豆一般20-30分钟即可熟烂。如果想节省时间,可提前用冷水浸泡一夜。