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原料
鸡肉: 450g, 土豆: 1个, 胡萝卜: 1根, 黄洋葱: 半个, 韩国辣酱: 2勺, 辣椒粉: 2勺, 生抽: 4勺, 胡椒粉: 1勺, 盐: 1勺, 植物油: 一勺, 大葱: 一根, 青椒: 一个, 小红辣椒: 2个, 蒜泥: 一勺
步骤
1土豆和胡萝卜去皮,切块状,适中大小; 洋葱从中间切一半,侧面切丝; 大葱和辣椒斜着切块状;(不爱吃的食材可以切大点,方便不吃) 全部放在盘子里待用。
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2鸡肉切成可食用大小,不要太大也不用太小,两口可以吃掉就行。
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3将鸡肉洗净放倒沸水里焯一会,去血水。
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4按比例调制酱料: 生抽4勺;韩国辣酱2勺;辣椒粉2勺;胡椒粉一勺;植物油一勺;蒜泥一勺;盐一勺。 然后搅拌均匀。
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5最后完成的酱料应为粘稠状
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6现将焯好的鸡肉,切块的胡萝卜,土豆和切丝的洋葱码在锅里,再放入其他佐料,最后倒入刚刚调好的酱料。
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7把酱料均匀的搅拌在食材上。
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8加清水,不要太多,漫过鸡肉即可。
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9小火煮40分钟后可加入其他食材,如金针菇,小南瓜(按个人喜好加)然后再继续温火煮10分钟。
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10完成后就可以装碗啦。也可以放在电磁炉上像火锅一样一直加热,那样味道更棒,还可以在吃的时候一直加入食材,最后放辛拉面进去味道也超赞☺️
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小技巧
这道菜随意性强,可以任意加自己喜欢的食材进去,味道都是棒棒的!