馄饨皮: ， 肉泥: ， 熟笋干: ， 干香菇: ， 五香粉: ， 老抽: ， 生抽: ， 盐: ， 糖: ， 胡椒粉: ， 料酒:
1干香菇泡发和熟笋干一起切丁然后用料理机打成蓉
2加入肉泥中，添上五香粉、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和料酒搅拌成馅
3馄饨皮的四角各切除一点成八角型烧卖皮
4包入馅，用手随意捏下，即成烧卖状（中间不要封口，露出少许馅料）
5纱布弄湿拧干，摆上烧卖（中间留些距离，不然蒸后会粘在一起），入开水锅中蒸5分钟左右即可
