原料
低筋面粉: 80g， 牛奶香粉: 2g， 鸡蛋: 3个， 细砂糖: 75g， 色拉油: 25g， 纯牛奶: 25g
步骤
1取一个干净的盆，将鸡蛋打入
2放入白砂糖
3开高速搅打到体积膨大，颜色发白，转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失
4筛入低筋面粉，牛奶香粉
5用橡皮刮刀翻拌均匀
6将色拉油和牛奶放入碗中搅打均匀
7倒入少许面糊
8翻拌均匀
9然后重新倒回蛋糊盆中
10将稀蛋糊与盆内的蛋糊混合，翻拌均匀
11将翻拌均匀的蛋糊用裱花袋装起来
12将纸杯码在烤盘内
13倒入蛋糊8分满
14烤箱预热160度，将烤盘放入中下层
15160度，上下火，烤20分钟
小技巧
1.蛋糊要采用翻拌的方式，不能转圈搅拌，会令蛋糊快速消泡。 2.烘烤时间要根据自家烤箱而定。 3.三个蛋的量我烤了一个十二连模加九个纸杯，分两炉烤的。 4.十二连模蛋糕比较小，烤大约15-20分钟即可，大的纸杯烤25-30分钟。 5.浓浓奶香 食品级奶香粉 不含反式脂肪酸 浓缩制作用量少效果好
