桑葚: 1000g, 砂糖: 250g, 柠檬: 半个
1桑葚用水轻轻洗一次,晾干水分。
2把小青枝剪掉,放入砂糖,腌制1小时。
3放榨汁机里打成果泥,不用很细腻,有点果肉。
4挤入柠檬汁。
5放不粘锅里,边搅拌变煮,熬至粘稠。
6果酱放凉了,装入消毒好的玻璃瓶,放冰箱保存。
熬煮的时候火力别太猛了,小心溅到手了。玻璃瓶一定要充分晾干,不然果酱容易发霉。