原料
天然酵种: 240克， 中粉: 240克， 可可粉: 65克， 浓咖啡粉: 1小勺， 牛奶: 227克， 糖: 297克， 植物油: 198克， 香草精: 2小勺， 盐: 1小勺， 小苏打: 1.5小勺， 蛋: 2个， 黑巧克力: 适量
步骤
1混合酵种，奶和粉，搅拌成很稠的面糊，盖保鲜膜，室温静置2到3小时。会开始有气泡产生，但是不会膨胀很多
2混合糖，油，香草精，盐，小苏打，可可粉，和咖啡粉，打匀至略稠。逐个加入蛋，充分打匀
3倒入酵种，非常的粘稠，要用刮刀慢慢搅拌
4搅拌至完全混合均匀即可，这个步骤一定要耐心
5将搅拌好的蛋糕糊倒入涂油撒粉的模子中，撒上些巧克力，不用压下去
6烤箱预热175度，下层，40分钟。如果用被子烤，就中层，20分钟。天然酵种，膨胀的很好
