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原料
油条 一根: , 黄瓜 两根: , 味极鲜 三平勺: , 醋 三平勺: , 香油 少许: , 蒜泥 五六瓣量: , 麻汁 两勺:
步骤
1把油条切段,黄瓜拍碎切块!
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2调汁:蒜泥,味极鲜,醋,加水调制好的麻汁一起混合调制备用!
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3锅里加油复炸油条段,一定小火!炸好赶紧关火捞出!
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4最后把调汁好的汁倒入黄瓜个油条里拌匀即可!
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小技巧
蒜泥越黏糊越好,调汁里可以稍微加点糖提鲜,根据个人喜好!油条稍微变色就关火,就和炸制花生一样,火候很容易过!
油条 一根: , 黄瓜 两根: , 味极鲜 三平勺: , 醋 三平勺: , 香油 少许: , 蒜泥 五六瓣量: , 麻汁 两勺:
1把油条切段,黄瓜拍碎切块!
2调汁:蒜泥,味极鲜,醋,加水调制好的麻汁一起混合调制备用!
3锅里加油复炸油条段,一定小火!炸好赶紧关火捞出!
4最后把调汁好的汁倒入黄瓜个油条里拌匀即可!
蒜泥越黏糊越好,调汁里可以稍微加点糖提鲜,根据个人喜好!油条稍微变色就关火,就和炸制花生一样,火候很容易过!