简介
想喝珍珠奶茶，却没有珍珠。于是家里一袋放了很久的西米就派上用场啦。 奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。 真的是好喝又健康呢。 还可以变着不同的花样随心所欲的喝哦。 而用玫瑰花瓣或花苞泡出来的玫瑰花茶，散发出迷人的芳香，可提振身心、给人神清气爽的感觉，有“利肺脾、益肝胆……”（《食物本草》）的功效。此外，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。 香喷喷的玫瑰奶茶西米露。玫瑰茶的花香混合著奶香，喝上一口滑滑的，口感细腻。再煞有介事的嚼嚼西米与糯米丸子。让嘴欲罢不能。。。
原料
西米少许，玫瑰花茶3朵，少量糯米粉，抹茶粉，可可粉，红茶1袋 装饰：杨梅1粒，薄荷叶1片
步骤
1、先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子，下锅煮好备用。绿色的是抹茶味，咖啡色的是巧克力味道。 2、把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。入滚水，再过凉水。煮好备用。 3、煮奶茶：牛奶热后，放入一袋红茶，中火熬出红茶味道和颜色后，转大火，沸腾后关火，加入几朵玫瑰花茶泡开。注意火候，要不容易把牛奶烧糊了。如果喜欢奶味重的，可以放入花茶后再加入炼乳。 4、加入事先煮好的糯米小丸子。 5、再加入煮好的西米即可。
小技巧
1、煮西米的时候一定得注意控制火候。个人认为最不容易失败的煮法，就是分别煮两次啦。先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来，过凉水，再用滚水煮至透明后过凉水。这样煮出来的西米不会糊锅也不会粘做一团呢。QQ的很有嚼劲。 2、做好后的奶茶放冰箱凉一凉。吃的时候拿出来加几块冰块，就是好喝的冻奶茶了哦。
