原料
土豆: 若干, 豌豆: 若干, 甜玉米: 若干, 胡萝卜: 若干, 紫洋葱: 半个, 金枪鱼罐头: 一个, 黄瓜: 一个, 牛奶: 一袋, 沙拉: 酌情, 黑胡椒: 酌情, 盐: 酌情, 欧芹碎: 酌情, 马苏里拉奶酪: 酌情
步骤
1土豆若干,去皮,隔水蒸熟,捣碎。
2胡萝卜,洋葱,黄瓜,以上所有食材通通变成小小方块~金枪鱼可以替换成香肠或者腊肠,如果是腊肠,需要先隔水蒸好。
3锅内加油,放入胡萝卜,炒至颜色变成橘黄~(别问我为什么,姥姥说的这样胡萝卜素才能发挥作用(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵))依次加入洋葱,甜玉米,豌豆,如果用腊肠代替金枪鱼,此时放入。
4将炒好的胡萝卜甜玉米,豌豆,洋葱,倒入土豆泥中,加入牛奶,沙拉,黑胡椒,盐,金枪鱼,黄瓜。
5搅拌。用牛奶和沙拉来调整土豆泥的干湿。喜欢甜味的童鞋多加沙拉,喜欢咸味的童鞋多加黑胡椒和盐。总之调整到自己喜欢的口味即可。(✪ω✪)
6将土豆泥倒入烤箱专用碗,抹平。上边撒好马苏里拉奶酪碎。烤箱预热三分钟,上下管,200度。
7每家烤箱脾气不同,由于食材除了奶酪,都是熟的,所以不要太纠结到底烤多久,温度是多少。奶酪融化后,将烤盘置于烤箱上层,上色几分钟即可。表面出现黄色脆皮状,表示可以吃啦。
8趁热在马苏里拉奶酪上撒好欧芹碎。好啦开动吧!!
小技巧
根据个人口味不同可以选择任何蔬菜加入,如西兰花等。不喜欢的蔬菜也可以不放。