原料
红薯2: 个, 盐: 5克, 鸡精: 少许, 葱花: 适量
步骤
1小红薯4个,起皮,切成小拇指粗的条状
2冷锅放油,平底锅漫过锅底,撒1小勺盐。
3油温加热至4成左右,倒入所有红薯条。用筷子弄散,半分钟左右颠锅一次,再用筷子搅开。保证每一根红薯条都能均匀。
4煎至金黄,再次小勺盐,鸡精,撒葱花。搅拌出国,装盘即可
小技巧
要用筷子搅拌,不要用锅铲,容易弄断
红薯2: 个, 盐: 5克, 鸡精: 少许, 葱花: 适量
1小红薯4个,起皮,切成小拇指粗的条状
2冷锅放油,平底锅漫过锅底,撒1小勺盐。
3油温加热至4成左右,倒入所有红薯条。用筷子弄散,半分钟左右颠锅一次,再用筷子搅开。保证每一根红薯条都能均匀。
4煎至金黄,再次小勺盐,鸡精,撒葱花。搅拌出国,装盘即可
要用筷子搅拌,不要用锅铲,容易弄断