冬荫功汤 0

原料

新鲜大虾: 10只, 菇类: 适量, 姜: 1块, 香茅: 1根, 香菜: 少许, 冬荫功酱: 适量, 红辣椒: 4个, 椰浆: 3勺, 青柠檬: 半个

步骤

1准备食材,超市没有的可以在网上购买

2锅中加入水,放入香茅、姜片和香菜煮水

3放入红辣椒和冬荫功酱

4大约煮20分钟左右出香味后,放入菇类

5再放入虾

6加入椰浆

7最后青柠檬半个挤汁

8出锅

小技巧

1、香茅也叫柠檬草,是东南亚料理中常用的一种香料。 2、汤中的姜片、香茅、青柠檬和红辣椒都是起调味作用的,喝汤时可以将这些材料去除,只保留虾和草菇,所以不要切得太细碎。 3、为了更好看,可以不用剥掉虾壳。

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