原料
牛奶: 200克， 吉利丁片: 15克， 白糖: 适量， 红茶: 1颗， 糖桂花: 适量
步骤
1取15g吉利丁片放在温水中泡软
2纯牛奶200ml入锅煮沸，根据个人口味加入适量白糖，然后倒入准备好的容器中。 注意，事先在容器中放置一层保鲜膜，脱模会更方便。
3取10g泡软的吉利丁片放入牛奶中，搅拌均匀直至完全溶解。冷却后，放入冷藏室约1-2小时。
4泡一杯红茶，我选择的是滇红。茶叶用量和泡茶时间看个人喜好，喜欢茶味浓的朋友就多泡一会儿。
5取泡好的茶水约120ml，小火煮沸，加入糖桂花10g（用量根据个人口味）、吉利丁片5g，关火。冷却后，倒入之前已经凝成牛奶冻的模具中。再次放入冷藏室1-2小时。
6茶冻凝好，脱模，切割成自己想要的形状，完工。一道晶莹剔透，清香Q弹的桂花红茶奶冻就做好啦！
7开吃！
小技巧
1.模具事先可在底部放置保鲜膜或单层的保鲜袋，方便最后脱模。 2.吉利丁片不要放多了，否则口感会很硬。
