原料
章鱼: 一只， 盐: 适量， 柠檬: 一大个， 胡萝卜: 半个， 白萝卜: 半个， 芹菜: 半根， 冰水: 一碗， 香菜: 适量， 料酒: 两勺， 橄榄油: 适量， 胡椒粉: 适量
步骤
1章鱼有多大呢…差不多这样大放在小锅里刚刚好 把章鱼扔进沸水里煮熟
2沸水的同时在沸水里倒料酒，挤三分之一个柠檬汁去腥，加三勺盐，使章鱼更有味
3同时再把胡萝卜白萝卜切丝，芹菜切段，扔入沸水，煮到熟但是口感依然是脆的时候撩出，差不多三四分钟
4章鱼煮熟后放入冰水里，因为忘记准备冰水只能拿冰块把它裹起来…………
5章鱼切块，头不要 蔬菜冷却
6把所有东西拌在一起，把剩下的柠檬汁都挤在上面，用橄榄油拌匀
7看个人喜好加盐加胡椒粉，最后再撒上香菜就大功告成啦～～
小技巧
不要想着挤章鱼的头看看里面有什么东西，我今天挤过了，直接爆脑浆=_=
