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原料
鸡蛋 1个: 1个(大), 细砂糖: 60g(我用50g也很甜 下次打算40g), 牛奶: 40g(我用的配方奶), 淡奶油: 40g, 植物油: 20g(宝宝核桃油), 低粉: 100g, 泡打粉: 5g(不放也行 可能会有点硬), 可可粉: 3g(因是配龙猫颜色 如果做原味也不需要), 黑色可可粉(我用竹炭粉): 1.5g左右
步骤
1鸡蛋+细砂糖 打到发白 高手用蛋抽 我用了打蛋器
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2依次加入 牛奶、淡奶油、核桃油 继续搅拌 知道材料彻底混合均匀
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3过筛低粉 倒入液体混合液中 用蛋抽搅拌均匀 不要过分搅拌以免起筋
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4舀出2茶匙 白色面糊备用 然后 倒入可可粉 搅拌均匀
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5八个纸杯准备好 每个纸杯如果是非常软那种 最好外面加固一层硬纸杯 然后将搅拌好的可可面糊倒入纸杯 最后剩下大概两三茶匙左右 直接舀入裱花袋 如果没有裱花袋 可以放入保鲜袋也可以 备用
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6将一开始留出的2茶匙左右的白色面糊分出大概一茶匙 加入黑色可可粉或者竹炭粉 搅拌均匀 装入裱花袋 剩下的白色面糊也装入裱花袋 备用
![](/images/seq/111/1112650.webp?1638117241)
7现在开始画龙猫啦哈哈 随便画??还可以顺带吧剩下的液体画几个小煤灰在烘焙纸上 蒸出来做装饰给宝宝抓着吃??
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8在烘焙纸上画出喜欢的图案入锅蒸只需要大概3-5分钟 但是蛋糕要15-17分钟啊!另外别忘了 锅盖一定要用布包好 蒸汽滴到蛋糕表面 你的图像就白忙活了~~切记啊!
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小技巧
别忘了 锅盖一定要用布包好 蒸汽滴到蛋糕表面 你的图像就白忙活了~~切记啊!