全麦粉: 146克, 高筋粉: 164克, 酵母粉: 4克, 砂糖: 40克, 黄油: 40克, 南瓜泥: 100克, 水: 100克, 奶油奶酪: 80克, 糖粉: 适量, 盐: 3克
1面粉过筛,加入除了奶油奶酪和糖粉之外的所有材料。揉成面团阳光下第一次发酵。
2排气分成五个面团擀开放入适量的奶油奶酪。放入烤箱扭到发酵功能。上下火扭到30多度,最下面放一盘热水,时间扭到50分钟进行二次发酵。
3发酵好后,170度25分钟!
4侧面
5好吃