原料
酸黄瓜罐头: 半瓶， 火腿: 两根， 葱: 适量， 蒜: 适量， 糖: 少量提味， 蚝油: 适量， 盐: 依口味少量
步骤
1酸黄瓜 半瓶 洗两遍 ，我在超市里面买的，名字叫北京一鸣，味道非常好，火腿两根，可以用金锣火腿切长片代替，（太便宜的火腿肠还是不要买了对身体不好）个人善意的建议。
2酸黄瓜和火腿分别切薄片，太厚太大不入味，我个人爱吃这种入味的火腿。
3葱切条，切末都可以，三四瓣蒜切碎，准备工作就做好了。
4锅里没有水，要不然会嘣油，干锅放油，然后放葱，炒俩下。
5放火腿煎一下，稍微变色放酸黄瓜翻炒均匀，少量糖提味，适量蚝油，蒜，一起入锅翻炒，看着火腿差不多了，口味重点稍加一点点盐（酸黄瓜是腌制的有一点咸味，最好尝一下在放盐）之后就可以出锅了。
6和米饭一起吃味道更好了
7吃的时候一片酸黄瓜一片火腿，非常酸爽开胃
8上传一个酸黄瓜的图片
小技巧
糖一定要放，但是要少放，不要盖住了酸黄瓜的酸味，这道菜就酸甜可口更好吃，酸黄瓜要薄一点不要切块，要不然太酸了。
