原料
韩式部队火锅酱: 一袋, 辣白菜: 一袋, 酱油: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 料酒: 适量, 大葱: 一根, 蒜: 适量, 小葱: 适量, 洋葱: 半个, 西葫芦: 半个, 白菜: 十片, 香菇: 三个, 鸡腿菇: 半个, 金针菇: 适量, 肥牛: 适量, 午餐肉: 适量, 火腿肠: 一根, 鱼豆腐: 适量, 鱼饼: 一片, 豆腐: 200g, 培根: 适量, 蟹棒: 适量, 鱼丸: 适量, 年糕: 适量, 奶酪: 适量, 拉面: 一袋
步骤
1发现部队火锅煮火腿类的最好吃,煮肥牛味道反而一般,买了各种火腿火腿肠午餐肉切好,还有鱼豆腐鱼丸蟹棒鱼饼年糕。
2大葱小葱洋葱西葫芦切好。洋葱一定要放,因为不喜欢吃洋葱所以以前做的时候都是不放的,这次特意放了半个,发现很提味的。大葱切了整整一根,料要多放才够味。
3喜欢吃的金针菇和白菜(只留白菜叶),香菇也是提味的,再切点鸡腿菇,也可以用其他蘑菇等。
4网上买的韩式部队火锅辣酱,光用这个酱味道是不够的,还要加点酱油、盐、料酒、蒜末、香油、胡椒粉。因为网上买的辣椒偏甜,所以没有另外加糖。
5准备好泡菜拉面和奶酪。
6准备好锅,放入白菜叶、洋葱、葱、香菇、鸡腿菇,铺好
7再把其他的食材摆好,放入辣白菜,撒上小葱,浇上调好的酱,加入水,不要加太多,不要到锅沿,不然煮的时候会溢出来,就可以放在电磁炉或灶台上煮了。
8煮五到十分钟水就开了,可以放入拉面和奶酪。
9这一锅食材放太满了,所以吃了一会儿才放的拉面。超级美味。
10如果放年糕的话吃到后面容易粘锅,要不停搅拌下。拉面不要煮太久,太软会影响口感。