原料
法式吐司配香蕉和蜂蜜: 适量, 沙拉:豌豆苗 黄瓜 小番茄: 适量, 俄罗斯鹅肝酱: 适量, 蓝莓: 适量, 抹茶拿铁: 适量
步骤
1从整个吐司面包上切下比较厚的吐司片并把四条边切掉,把鸡蛋、砂糖和牛奶搅打成蛋液,浸入吐司片并确保两面都吸饱蛋液。开中火热锅并放入黄油,待黄油融化后放入吐司片,略煎一下后马上加盖转为小火,每一面都焖煎一分钟左右以煎出好看的焦纹。装盘后随意摆上香蕉片并淋上蜂蜜或枫糖浆,软香可口,吃起来很有满足感。
2每当偷懒不想调沙拉汁的时候,就会派出酸酸甜甜就是我的千岛酱。用千岛酱搭配清爽的蔬菜和水果基本不会失手,可以用酱直接把沙拉拌好,也可以挤一点在旁边蘸着吃。
3鹅肝酱的罐头,一直以来都是在某宝上买“丹麦原装进口法国某某牌雀肉鹅肝酱”。由于该产品的标题实在太匪夷所思,至今都没有搞清楚该罐头的底细,但是价格不贵,口感细腻,很容易一口一口吃得停不下来。这次抱着试试看的心态买了俄罗斯的鹅肝酱,明显感觉加了不少淀粉,口感颇像国内特产的无肉小肉丸,想来想去觉得只有一个解释:(俄罗斯)穷。
4直接用日本带回来的速溶咖啡包冲了抹茶拿铁,糖精和牛奶的味道完全盖住了抹茶的特殊香气,喝起来颇失望,但是颜色还是很美很复古,只能养养眼。
5全家福
小技巧
关于抹茶的一些冷知识 1.抹茶其实起源于中国隋唐,是将新鲜的绿茶叶用蒸汽杀青后做成饼茶保存,食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。 2.日本对于抹茶的贡献是改进了中国传入的工艺,去掉了抹茶的苦涩味。 3.高档的抹茶产量稀少而价格昂贵,因此市场上常见的多是低端的绿茶粉。 4.宇治抹茶里的宇治不是品牌而是抹茶产区,类比我国的西湖龙井。 5.抹茶含有许多人体所需的营养成分,常吃能促进新陈代谢,助美白抗氧化。 关于悲伤的法式吐司的电影 《克莱默夫妇》 如对本人发布的早餐感兴趣,可以加微信公号 tigeroilbreakfast,期待和大家交流。