白豆沙: 240克, 玫瑰酱: 120克, 玉米油: 40克, 白砂糖: 45克
1用料
2将基础白豆沙倒入锅中,小火炒至水分略干
3加入玫瑰酱
4炒拌均匀
5继续炒至水分略干
6加入白糖炒匀
7再次炒至水分略干
8分次加入玉米油,翻炒
9炒至油脂完全被吸收,水分炒干,不沾手,且成团块,即成
玉米油可以用其他无色无味的植物油代替。 炒制过程中需始终保存小火,并不断翻炒,以免糊锅底。 甜味可以根据自己的口味增减白糖调节。