原料
西红柿: 2个， 大头菜: 2颗， 土豆: 2个， 老干妈: 适量， 番茄酱: 适量， 牛肉: 适量， 葱姜蒜: 适量， 白糖，盐: 适量
步骤
1冷水浸泡牛肉去血水。冷水下锅，绰一下，去浮沫。高压锅里倒入牛肉，加适量料酒，八角，桂皮，水没过牛肉。压十分钟捞出牛肉备用。
2热锅放油，葱姜蒜爆锅。
3放牛肉，翻炒。
4放土豆块，翻炒。
5放大头菜，翻炒。加水。
6放西红柿，翻炒。
7倒老干妈和番茄酱。小火焖15到20分钟。
8然后加番茄酱，老干妈，白糖和盐调味。出锅
小技巧
大头菜块要大。土豆和西红柿块要小。
