原料
羽衣甘蓝: 适量, 水晶冰菜: 适量, 鸡蛋: 1只, 牛油果: 1个, 混合蔬菜: 适量, 虾仁: 适量, 坚果(核桃仁,腰果均可): 根据口味适量, 丘比大拌菜酱汁(可用自制油醋汁代替): 少许, 焙煎芝麻沙拉酱: 少许, 黑胡椒: 一点点调味即可
步骤
1准备好原材料。水晶冰菜口感超级好,自带冰晶粒子,本身不需要调味,不需要炒煮,生吃就有咸咸的味道,放在沙拉里口感很糯,一咬下去水分充足。一般超市没有卖,但网上可以买到,买300克可以做两次沙拉,超级推荐。
2羽衣甘蓝,减肥利器,含花青素,口味好,沙拉必备!切成细丝,铺在盘底。
3牛油果低脂高营养,口味好,切块即可。切完记得淋上柠檬汁,防止氧化。
4我买的是现成的冰冻北极虾仁,说明书上写的之前处理过所以可以直接解冻无需加工。但我有点不放心,所以常温解冻后迅速用热水焯一下,要迅速,否则肉会软化不紧实了,我就是迅速捞出,肉很紧实。
5超市有冷冻蔬菜丁,之前一直认为冷冻蔬菜是会营养流失,后来查了一下,并非这样,冷冻蔬菜加工阶段还是保留了原有的营养,所以放心的吃起来吧,解冻了即可。
6煮鸡蛋,切好
7依次先将羽衣甘蓝,冰菜,牛油果,鸡蛋,混合蔬菜,虾仁摆盘
8放上坚果,核桃仁或是腰果仁口味都不错的,我放的是核桃仁。在虾上撒上研磨黑胡椒
9懒人直接倒入丘比的大拌菜酱汁少许,淋上一些焙煎芝麻沙拉酱,那香味扑鼻。如果是要超级健康,可以自行用橄榄油做醋油汁,但焙煎芝麻沙拉酱是强烈推荐,放少许就味道超级棒,我超爱这口,所以多放了些。
10拌好,完工!超好吃,快做起来吧~