原料
阿胶: 250克， 黄酒: 500毫升， 冰糖: 200克(略甜)， 核桃: 250克， 黑芝麻: 250克， 红枣(去核): 150克， 枸杞: 100克， 桂圆: 200克， 葡萄干或蔓越莓干: 50克， 干玫瑰花: 若干
步骤
1将阿胶砸开，用黄酒泡2-3天泡软。每天记得搅动，不然会沾住。(不要问我为什么知道)
2将红枣去核，黑芝麻和核桃烤熟或者炒熟
3磨具涂芝麻油(一定要多，不然出不来)，然后在磨具地步撒好干的玫瑰花瓣。留用
4用砂锅将泡好的阿胶连带浸泡的黄酒加入冰糖一起熬，小火熬至挂旗(既勺子拿起来出现倒三角)，一定要有耐心
5挂旗以后，小火快速将辅料依次倒入(天热的话可以关火，只要你速度够快)顺序是：枸杞–葡萄干(蔓越莓干)–红枣–桂圆–核桃–黑芝麻(黑芝麻倒早了搅不动)
6将熬好的阿胶倒入事先准备好的磨具，压实
7放凉后放入冰箱冷藏30-40分钟
8脱模切片(切片比较费劲)
9切好装在密封的盒子里，然后放在冷藏中，每天吃1-2块
小技巧
失眠的话可以加100克的酸枣仁，但是要多加50克的黄酒。 便秘的话可以加100克的麦冬 不要用铁锅，影响成分，砂锅首选 忌与萝卜，大蒜同食，二者皆为泄气，阿胶则为补气 忌用牛奶送服，影响吸收 忌与浓茶，绿豆汤，大黄同食
