紫菜: 200g, 鸡蛋: 2枚, 蒜: 少许, 生抽: 适量, 盐: 适量
1紫菜洗净控水
2鸡蛋打入碗中,打散
3先将鸡蛋在锅中炒香,盛出待用
4锅烧热,锅中放少许油,放入切碎的蒜,锅里充分烧热后倒入紫菜快速翻炒,大概翻炒六七下,加入适量生抽翻炒几下,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀后出锅盛盘。
从菜下锅到出锅整个过程2分钟左右,要快,不然菜炒死了,颜值和口感会大打折扣呢 生抽本身就有加盐,所以后面加盐的时候可以少加点,不然太咸了就只能赶饭吃了