原料
蚕蛹: 300g, 食用油 适量: , 盐 适量: , 水 500ml:
步骤
1清洗蚕蛹。锅中烧开水,蚕蛹放入,待水滚开即可。
2炒锅中烧油,油量不宜过多,普通炒菜量即可,油热,蚕蛹下锅,改小火翻炒,炒至蚕蛹颜色变深,酥脆即可,不可过急。提示:不能盖锅盖。
3撒盐,出盘。
4炒蚕蛹时间要长,小火,蚕蛹才会脆,外酥里嫩,口感好?
蚕蛹: 300g, 食用油 适量: , 盐 适量: , 水 500ml:
1清洗蚕蛹。锅中烧开水,蚕蛹放入,待水滚开即可。
2炒锅中烧油,油量不宜过多,普通炒菜量即可,油热,蚕蛹下锅,改小火翻炒,炒至蚕蛹颜色变深,酥脆即可,不可过急。提示:不能盖锅盖。
3撒盐,出盘。
4炒蚕蛹时间要长,小火,蚕蛹才会脆,外酥里嫩,口感好?