原料
三文鱼翅: 250克, 鸡蛋: 一只, 黑胡椒碎: 适量, 盐: 适量, 食用油: 适量, 面粉: 一平盘, 面包糠: 一平盘
步骤
1三文鱼翅洗净擦干,放盐,黑胡椒碎腌制半小时
2小奶锅半锅油煮滚,关小火
3三文鱼翅沾面粉,再沾蛋液,最后裹一层面包糠,下油锅炸至变色
4大概就是这个色,捞起来沥干油,开吃! 会吃到停不下来。喜欢千岛酱的可以蘸酱食用。
小技巧
用小锅炸可以省油,油的深度还更深
三文鱼翅: 250克, 鸡蛋: 一只, 黑胡椒碎: 适量, 盐: 适量, 食用油: 适量, 面粉: 一平盘, 面包糠: 一平盘
1三文鱼翅洗净擦干,放盐,黑胡椒碎腌制半小时
2小奶锅半锅油煮滚,关小火
3三文鱼翅沾面粉,再沾蛋液,最后裹一层面包糠,下油锅炸至变色
4大概就是这个色,捞起来沥干油,开吃! 会吃到停不下来。喜欢千岛酱的可以蘸酱食用。
用小锅炸可以省油,油的深度还更深