原料
鸡蛋: 1个， 牛奶: 160克， 砂糖: 30克， 盐: 1适量， 高筋面粉: 300克， 酵母: 3克， 黄油: 30克
步骤
1除黄油外 在上面的材料按照顺序放入面包桶 开启揉面功能 20分钟
2加入黄油 再揉30分钟
3发酵1小时30分钟
4取出来排气 定型 这个量分两次烤 可以是两个圆形六寸模具
5倒入适量热水 放入烤箱 把面包放入烤箱 再次发酵半小时
6热水拿出来 180度 10分钟盖锡纸 再烤15分钟
7这是我做的巨无霸奶酪包
8蘸上椰粉和奶粉更香甜
小技巧
不管做什么面包 在面包机第一次揉面的时候 就可以看出来你的材料比例合不合适 如果面团不太粘手 那么放黄油 软硬会合适 如果面团粘手 请再加点面粉进去 否则放入黄油会湿湿的 发酵以后会很粘 那时候放面粉会很麻烦 因为手粘粘的 不喜欢 不过也可以 都能吃 有些人喜欢刷蛋液 烤之前摸黄油在模具里 因人而异 我都试过 感觉没啥用 就是好看点 还有脱模 面包上色之后 盖锡纸继续烤就行 小窍门：你的模具一定要用锡纸全包好 底部 周边 这样方便脱模 烤熟之后 把面包拿出来 凉凉 凉了之后 用锯齿的面包刀切开 不要用菜刀 要不会粘在一起 切四份 取出一份后 中间切两刀 不要断 加入奶油奶酪 蘸上奶粉就可以吃了 味道棒棒哒??? 奶油奶酪做法：软化 加入糖粉 电动打发一会就可以了 状态是固体 不要太软了成液体 如果成液体 放入冰箱冷藏30分钟 奶油奶酪用多美鲜的就可以 别的太贵 这个物美价廉 味道也不错 227g一盒 对30克糖粉就可以 有些人喜欢加上淡奶油或者牛奶配奶粉 个人觉得加上50g淡奶油好吃 不腻 如果看文字配图 都不行的话 建议你去爱奇艺看视频 加我微信也可以 zhouping7817一起讨论好吃的 相互学习 里面也卖东西 但是从不刷屏也不推销 谢谢
