鸡蛋: 3个, 牛奶: 150克, 白砂糖: 30克, 炼乳: 两勺, 淡奶油: 400g, 蛋挞皮: 30个
1先把鸡蛋打均匀
2淡奶油,炼乳,牛奶加上白糖在火里慢慢加热至均匀后冷却。 把烤箱调制220W
3把打均匀的蛋加入已经冷却的蛋奶油里,搅拌均匀后用漏网过滤两遍(使蛋挞更细腻,口感更佳) 烤20分钟出炉