原料
菜籽油: ， 姜: ， 盐: ， 味精:
步骤
1红椒切不规则形状（菱形）放入碗中，在碗中加盐、味精、姜丝（姜片），热锅倒入菜籽油烧成熟（泡沫完全褪去），然后把热油淋在红椒上即可。
2拌好的红椒待其自然冷却，放入冰箱冷藏一晚即可食用。
3成品
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小技巧
1、红椒一定要图片那样的，用料的四种调料缺一不可，这个是厨师告诉我的原话，具体为什么我不知道，因为我没有去尝试其他辣椒或者其他调料。 2、冷藏之后本道菜的味道会更好，这也是一个关键点。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233
