孜然羊肉粒(电饼铛版) 0

原料

羊肉: 500克, 洋葱: 一个, 大粒孜然: 一饭勺, 孜然粉: 一饭勺, 姜片: 3片, 辣椒粉: 一饭勺, 生抽: 一饭勺, 料酒: 一饭勺, 老抽: 半勺, 盐: 半勺, 油: 一饭勺, 料酒: 一饭勺, 也可以加上自己平时喜欢吃的酱料:

步骤

1留下孜然粉,食用油和葱头。剩下的调料都放入切好小粒的羊肉里。最好这个工序要提前做,也可以头天做好放冰箱冷藏。

2电饼铛预热后放入少许油再放入腌制好的羊肉粒,等一面变色后翻面。

3当羊肉一面好后翻到另一面就可以放入葱头了(紫皮葱头也行)。

4稍微翻几下就可以出锅了,出锅后可以根据自己的口味放孜然和辣椒面。

小技巧

这道菜必须要放大粒孜然,它非常提味。

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