![](/images/node/28/283929.webp?1638107106)
原料
鸡蛋: 4个, 大葱: 1根, 油: 适量, 盐: 适量
步骤
1大葱一根,斜切成长条,装盘备用
![](/images/seq/118/1181983.webp?1638119707)
2鸡蛋四个,磕到碗中,加入食盐,打散备用
![](/images/seq/118/1181984.webp?1638119707)
3热锅放油
![](/images/seq/118/1181985.webp?1638119707)
4油热后加入大葱翻炒,一直炒到大葱表面微黄,快要熟了
![](/images/seq/118/1181986.webp?1638119707)
5加入碗中的鸡蛋,跟大葱一起翻炒,炒到鸡蛋熟了出锅
![](/images/seq/118/1181987.webp?1638119707)
6装盘,开吃
![](/images/seq/118/1181988.webp?1638119707)
小技巧
大葱也可以换成洋葱
鸡蛋: 4个, 大葱: 1根, 油: 适量, 盐: 适量
1大葱一根,斜切成长条,装盘备用
2鸡蛋四个,磕到碗中,加入食盐,打散备用
3热锅放油
4油热后加入大葱翻炒,一直炒到大葱表面微黄,快要熟了
5加入碗中的鸡蛋,跟大葱一起翻炒,炒到鸡蛋熟了出锅
6装盘,开吃
大葱也可以换成洋葱