原料
四季豆: 1斤， 花椒粒: ， 肉末: 2两， 干辣椒: ， 葱姜蒜: ， 盐: ， 酱油: ， 白糖:
步骤
1四季豆洗净用手折成6厘米左右的段，沥干水分备用
2将折成段的四季豆放进微波炉高火5分钟，然后拿出来翻个面高火3分钟，蔫蔫的豆角就准备好了。
3锅里放油，放点花椒粒炸出香味，下肉沫炒散，下葱姜蒜和剪成段的干辣椒爆香，下入处理好的豆角，翻炒。
4放盐、酱油和一点白糖，炒匀了就可以出锅了。
小技巧
如果担心不入味的话可以在豆角进微波炉之前先用盐水泡泡，或者直接撒上一点点盐。肉沫最好是用五花肉做的，肥瘦搭配比较合理。我们家不怎么吃辣椒和酱油，所以做出来颜色实在是不怎么好看的嗦~
