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原料
舒可曼饼皮月饼粉: 150g, 红肉火龙果: 1个, 清水: 300g, 硅油纸: 适量
步骤
1火龙果去皮放在过滤网上
![](/images/seq/118/1188384.webp?1638119931)
2用勺子切成小块,压出果子。备用
![](/images/seq/118/1188385.webp?1638119931)
3量出150g的冰皮粉倒入干净的盆子里
![](/images/seq/118/1188386.webp?1638119931)
4取一个锅倒入清水煮开后加入果汁,再次煮沸后把果汁倒入粉里面,用硅胶刮刀快速拌匀至没颗粒…等到面团的温度下降到60度左右就可以分剂子包上自己喜欢的馅料了。
![](/images/seq/118/1188387.webp?1638119931)
舒可曼饼皮月饼粉: 150g, 红肉火龙果: 1个, 清水: 300g, 硅油纸: 适量
1火龙果去皮放在过滤网上
2用勺子切成小块,压出果子。备用
3量出150g的冰皮粉倒入干净的盆子里
4取一个锅倒入清水煮开后加入果汁,再次煮沸后把果汁倒入粉里面,用硅胶刮刀快速拌匀至没颗粒…等到面团的温度下降到60度左右就可以分剂子包上自己喜欢的馅料了。