![](/images/node/28/285390.webp?1638107192)
原料
低筋面粉: 450克, 玉米油: 90克, 盐: 6克, 纯牛奶: 160克, 酵母粉: 12克, 香葱: 适量, 小苏打: 2克, 熟芝麻: 适量
步骤
1香葱清洗干净沥干水分,选葱叶部分做饼干。
![](/images/seq/119/1190881.webp?1638120018)
2把香葱切碎点。
![](/images/seq/119/1190882.webp?1638120018)
3其他食材称好备用。(此配方可做四烤盘)
![](/images/seq/119/1190883.webp?1638120018)
4面粉里加入盐。
![](/images/seq/119/1190884.webp?1638120018)
5加入小苏打。
![](/images/seq/119/1190885.webp?1638120018)
6倒入玉米油。
![](/images/seq/119/1190886.webp?1638120018)
7倒入香葱。
![](/images/seq/119/1190887.webp?1638120018)
8酵母粉用温牛奶(分量内)融化,搅拌均匀。
![](/images/seq/119/1190888.webp?1638120019)
9面粉搅拌几下倒入酵母水。
![](/images/seq/119/1190889.webp?1638120019)
10加入余下的牛奶。
![](/images/seq/119/1190890.webp?1638120019)
11加入适量的熟芝麻会更香(没有芝麻可忽略不加)
![](/images/seq/119/1190891.webp?1638120019)
12和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵40分钟。(和面的过程中就闻到了好香的香葱味)
![](/images/seq/119/1190892.webp?1638120019)
13发酵好的面团。
![](/images/seq/119/1190893.webp?1638120019)
14面团放在垫子上,擀成厚度约0.2CM的薄片。
![](/images/seq/119/1190894.webp?1638120019)
15用刮板分切成均匀的小块。(余下的边角料再和成面团擀薄片)
![](/images/seq/119/1190895.webp?1638120019)
16依次摆入烤盘中。
![](/images/seq/119/1190896.webp?1638120019)
17用叉子扎出小孔。(扎孔一是为了烘烤时不鼓起,二是也更美观)
![](/images/seq/119/1190897.webp?1638120019)
18放置一旁再次松弛15分钟。
![](/images/seq/119/1190898.webp?1638120019)
19UKOEO智能热风炉烤箱提前预热:160度,烤15分钟。(烘烤的时候浓郁的香葱味~香飘满屋。)
![](/images/seq/119/1190899.webp?1638120019)
20烘烤时间到。
![](/images/seq/119/1190900.webp?1638120019)
21香气扑鼻的饼干出炉啦!待饼干晾凉后会非常酥脆。
![](/images/seq/119/1190901.webp?1638120019)
22成品图!
![](/images/seq/119/1190902.webp?1638120020)
23成品图~~~
![](/images/seq/119/1190903.webp?1638120020)
24成品图~~~
![](/images/seq/119/1190904.webp?1638120020)
25成品图~~~
![](/images/seq/119/1190905.webp?1638120020)
26成品图~~~
![](/images/seq/119/1190906.webp?1638120020)
27成品图~~~
![](/images/seq/119/1190907.webp?1638120020)
小技巧
不同牌子的面粉吸水性不一样,液体部分请视面团状态适当增减,面片擀薄点,面胚大小薄厚尽量一致。此方是四烤盘的量,配料根据个人需要酌情调整。各家烤箱温度有差异请适当调整。如果饼干发软就是没有烤透,适当延长烘烤时间。UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,非常适合商用或做私房烘焙。操作简单,上色非常均匀,再无需担心调不好上下火