原料
肥瘦肉: 一大块， 青菜: 一颗， 鸡蛋: 两个， 葱: 一根， 姜: 两片， 蒜: 三瓣， 调料: 料酒、生抽、老抽、淀粉、香油， 盐: 一勺半， 糖: 一勺
步骤
1肉要自己切碎剁碎成肉泥，葱姜蒜也切成很小粒，鸡蛋需要分离蛋清蛋黄
2青菜叶切成小段，看起来很像葱，其实不是?
3将肉泥、葱姜蒜末、青菜叶和调料混在一起顺时针方向和匀（我放的是生抽一大勺，老抽半勺，料酒一大勺，盐一勺半，糖一勺，淀粉放很多，把整个馅都盖住了）
4蛋清筷子打发出很多白泡泡泡沫出来，倒入用筷子继续顺时针搅拌上劲
5小勺子一把，戴上一次性手套就开始挤丸子啰，这个过程还挺好玩的，不过我可捏不了一样大小，形状也不是很圆，毕竟手法这东西还是讲究天赋的吧
6肉丸子捏好啦，是不是很丑？没关系，慢慢练习就会好的?
小技巧
手工肉丸子很费时费力啊，可是为了宝宝，我也是拼啦，待会就上蒸锅蒸一下，看看宝宝喜不喜欢吃，还有多的可以炸也可以做汤，辛苦死我啦，我要去玩下手机休息休息，啊额，好像我现在就在玩手机啊? 我家宝宝十个月了，可以补充肉啊、鱼啊、猪肝之类的了，希望他营养多多，身体倍儿棒的健康成长！
