苦瓜: ， 猪肉馅: ， 酸豇豆: ， 葱、干辣椒: ， 生抽、老抽: ， 花椒粉、五香粉: ， 盐、鸡精:
1肉馅先用料酒、生抽、老抽、花椒粉、五香粉腌拌一会儿。
2酸豇豆切小丁，苦瓜切片。
3炒锅放油，葱花和干辣椒炝锅，放入肉末翻炒，变色后放入酸豇豆翻炒几分钟，然后放入苦瓜片略炒，加入盐和鸡精调味起锅。
