原料
黄杏: 1000克, 白糖: 400克, 柠檬汁: 25克
步骤
1杏子清洗干净并擦干水分,切半去核后切成小丁
2将糖和杏子拌均匀放置一旁,静置一小时,待糖全部融化,杏子也腌制出很多汁水即可
3倒入锅中(最好平底锅)全程都用中小火慢慢熬煮,边熬煮边不停的搅拌防止糊锅
4杏子熬煮到粘稠了,汁水也差不多少了一半,这个时候倒入柠檬汁在熬一会就可以(取一点果酱滴入水中,如果酱不散,则可判断熬好了)
5速速装瓶
黄杏: 1000克, 白糖: 400克, 柠檬汁: 25克
1杏子清洗干净并擦干水分,切半去核后切成小丁
2将糖和杏子拌均匀放置一旁,静置一小时,待糖全部融化,杏子也腌制出很多汁水即可
3倒入锅中(最好平底锅)全程都用中小火慢慢熬煮,边熬煮边不停的搅拌防止糊锅
4杏子熬煮到粘稠了,汁水也差不多少了一半,这个时候倒入柠檬汁在熬一会就可以(取一点果酱滴入水中,如果酱不散,则可判断熬好了)
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