原料
五花肉: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 叉烧酱: ， 葱: ， 烤肉酱（可省）:
步骤
1前边忘记拍照了 反正步骤很简单 五花肉稍缓一小时左右 用手指甲轻轻戳一下感觉能戳动并带有冰碴的质感就可以切了 块可以稍微大一点 要不然最后做出来缩水会比较小（图中我是因为要拌面吃所以切的比较小 可以比我图中再大一些） 倒入料酒大概2平勺 生抽（尖嘴瓶大概淋两圈 感觉每一块肉都淋上生抽并且碗底还留一些汤汁就对了） 老抽一勺 叉烧酱两大勺（我用的是李锦记） 葱段若干 以上都放入碗中后和肉拌匀 包上保鲜膜冰箱中腌制2小时
2把肉连同汤汁一起倒入电饭锅（忽略我图中的笋 家里笋实在太多了 如果你家有需要消耗的土豆 鹌鹑蛋这些也可以一起放进去 不过不要放太多） 有烤肉酱可以再刷一点烤肉酱 这次用的是大喜大 以前也用过其他牌子 感觉差别不是很大 如果没有不放也没关系 口味较淡的可以放一点水 然后就可以关上盖子了 不要担心汤汁太少会干锅 这个最后做出来汤汁不会消耗掉反而会比现在多一点
3选择万能炖35分钟 如果喜欢硬一点口感的可以再缩减5分钟（万能炖这个功能简直太强大 除了白米低压外这个用的最多 汤多汤少炖汤压肉都能hold住）
4吃 叉烧肉入口即化 肥而不腻 笋鲜香脆爽☻
