原料
麻辣香锅调料: 一袋, 火锅底料(辣): 适量, 三五麻辣酱: 少许, 香菇: 适量, 鱼丸: 适量, 甜香肠: 适量, 鱼豆腐: 适量, 莲藕: 一段, 开花香肠: 适量, 油麦菜: 适量, 圆生菜: 适量, 葱: 少许, 姜: 少许, 蒜: 少许, 油: 少许, 香菜: 少许, 干辣椒: 适量
步骤
1木耳用温水泡发,待用。
2切葱姜蒜香菜备用
3煮鱼丸,鱼豆腐(我喜欢把鱼豆腐切开),甜香肠,开花香肠,香菇,莲藕,煮熟捞出,控水,放碗里备用。
4把锅里水用厨房纸擦干净,热锅,倒适量油,,放入泡好的木耳,翻炒盛出。
5再次倒入热油,葱姜蒜炒香,放入木耳炒,随后放入其他备用的食材,加入麻辣香锅调料,火锅底料(辣),三五麻辣酱,具体用量看炒的量决定。
6加入干辣椒?️,大火翻炒,保证每份食材充分和调料接触入味,收汁,撒少许白糖,翻两下,关火,盛盘,上面放香菜点缀即可。