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原料
鸡蛋: 3个(一人份), 虾皮: , 海鲜酱油: , 香油: , 盐:
步骤
1三个鸡蛋磕入碗中(我做了两人份 所以每个碗里三个鸡蛋)
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2鸡蛋加少许盐搅匀(因为酱油和虾皮都有咸味所以盐少放一点点就可以 为的是更好的入味)
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3放入温水(和蛋液一比一比例)
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4过滤蛋液 如果着急也可以略过这步
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5蒸锅烧水 同时洗净虾皮
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6蒸锅上汽后放入蛋液(蒙上保鲜膜蒸出来的没有蜂窝)继续大火蒸7-8分钟后开锅撒上虾皮 再继续蒸5分钟
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7最后倒一点酱油和香油
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鸡蛋: 3个(一人份), 虾皮: , 海鲜酱油: , 香油: , 盐:
1三个鸡蛋磕入碗中(我做了两人份 所以每个碗里三个鸡蛋)
2鸡蛋加少许盐搅匀(因为酱油和虾皮都有咸味所以盐少放一点点就可以 为的是更好的入味)
3放入温水(和蛋液一比一比例)
4过滤蛋液 如果着急也可以略过这步
5蒸锅烧水 同时洗净虾皮
6蒸锅上汽后放入蛋液(蒙上保鲜膜蒸出来的没有蜂窝)继续大火蒸7-8分钟后开锅撒上虾皮 再继续蒸5分钟
7最后倒一点酱油和香油