原料
生菜: 300克， 蚝油: 适量， 蒜末: 适量， 耗油: 适量， 胡萝卜: 适量， 葱花: 适量， 盐: 适量
步骤
1用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用
2锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面
3锅里倒入油，烧热后加入耗油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可
小技巧
1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。 2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。 3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。 4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
