原料
鸡腿肉250g: 葱，姜，红椒适量， 红罗卜一根: 洋葱一个， 冰糖适量: 料酒，盐，酱油适量
步骤
1鸡肉切块冷水下锅焯水
2热油下姜蒜红椒爆香
3焯水后的鸡块沥干水分下锅炒到有点金黄色
4红罗卜，和2:1的料酒和酱油，还有冰糖一起放鸡块里，（整个过程不要放水）
5放入洋葱，盖上锅盖焖10分钟左右。散点葱花，最后色香味俱全的改良版三杯鸡出锅
小技巧
1，不用放水，鸡块会出水的 2，最后撒点葱花，香菜菜更香
鸡腿肉250g: 葱，姜，红椒适量， 红罗卜一根: 洋葱一个， 冰糖适量: 料酒，盐，酱油适量
1鸡肉切块冷水下锅焯水
2热油下姜蒜红椒爆香
3焯水后的鸡块沥干水分下锅炒到有点金黄色
4红罗卜，和2:1的料酒和酱油，还有冰糖一起放鸡块里，（整个过程不要放水）
5放入洋葱，盖上锅盖焖10分钟左右。散点葱花，最后色香味俱全的改良版三杯鸡出锅
1，不用放水，鸡块会出水的 2，最后撒点葱花，香菜菜更香
